镇江为中国优秀旅游城市，具有“城市山林”、“真山真水”的独特风貌，以“天下第一江山”闻名于世。
　　镇江不但风光迷人，美食、特产也享有盛名，镇江菜是名闻中外的江浙菜系中的主要流派，属淮扬风味，历史悠久，风味纯正。主要特点：在火候上以烂为主，在烹调上擅长炖、焖、烧、烤；在风格上重用原汁原味，讲究汤的鲜味；在调料上咸甜适中，适应性大；在选料和操作上，主料突出，选料精细，烹制考究。素负盛名的有鸡汁干丝、清蒸刀鱼、发菜刀鱼圆汤及素菜香橼豆腐、素溜桂鱼、素溜鹅皮、桂花白果等。